Человек – существо переменчивое. Иногда нам хочется не только домашней пищи или привычного меню, но и чего-то особенного. Французы – признанные гурманы, так почему бы не полакомиться французской кухней? Французские ресораны в Москве придут вам на помощь, но как выбрать подходящий и не разочароваться?•Основное внимание уделяется уровню обслуживания, качеству и вкусу блюд, а также возможность договариваться с администрацией заведения, умеющей идти на компромисс.•На стоимость услуг кафе влияют множество факторов – это и расположение в центре города, качество постройки здания, оформление банкетного зала. Кроме того, на стоимость влияет статус кафе (ресторана). Предлагаемый уровень комфорта также можно напрямую сказаться не цене услуг персонала. Не маловажное значение приобретает квалификация персонала, уровень сервировки столов. •Основной особенностью хорошего ресторана с национальной кухней можно считать стремление его владельцев к полному воссозданию традиционных рецептов и форм подачи блюд. Если шеф-повар – француз или наш соотечественник, прошедший стажировку во Франции, вам обязательно об этом сообщат: информация на сайте заведения, строка в меню, представленный на видном месте диплом и так далее. Это заведению большой плюс. Это почти гарантия того, что неизбежные новые технологии здесь тесно переплетаются с классикой в приготовлении национальных блюд.•Желание максимально соблюдать традиции кулинарного искусства, как правило, подчеркивается нетрадиционным оформлением ресторана. Небольшие, недорогие кафе и рестораны часто называют «тратториями» – демократичные, почти домашние заведения, цель которых – создать для гостей комфорт и уют, дружелюбную, располагающую к общению атмосферу. Ярко выраженного национального колорита в их интерьере ожидать не стоит. Иногда владельцы используют в оформлении фольклорные мотивы, иногда просто заполняют пространство милыми безделушками, подчеркивая, таким образом, некую «семейственность». Там можно поесть вкусно и не очень дорого, но разнообразием меню, как правило, не отличаетсяЧитайте также обзор французских ресторанов в Москве
| Автор - Mellu |