Кофейни Double B в Москве

 Сеть кофеен "Даблби кофе и чай", основателем которой является Анна Цфасман,  делает самый правильный кофе в городе: начиная от просвещения фермеров на плантациях и заканчивая контролем обжарки. В небольшом помещении в неприметном Милютинском переулке всего пара столиков и минимум дизайна, зато работают здесь настоящие фанаты slow coffee (среди них чемпион мира по латте-арт Виктория Каширцева и чемпион мира по кофе с алкоголем Анна Серова), руководит процессом 4-кратный чемпион России среди бариста Ольга Мелик-Каракозова. Поставляемые Double B сорта из Кении, Эфиопии, Сальвадора и Гондураса завариваются здесь альтернативными способами — кемекс (200 р. — самый дешевый в городе), аэропресс и харио (оба по 150 р.), здесь же можно купить любой из них, равно как и все необходимое, чтобы повторить приготовление в домашних условиях. Тем, кто купит от двух пакетов зерен (в среднем около 600 р.), проведут бесплатный обучающий тренинг, но и без этого можно услышать много увлекательных историй — например о том, откуда у напитка черносмородиновый аромат. Кстати, здесь заваривают и продают и отличный чай: от черного, пропитанного соком личи, за 180 р. до крупнолистового зеленого за 1000 р.