Сезонные проверки - обсуждения покупателей

Мы работаем уже пять лет, и я вывел для себя правило: при больших объёмах жарки чистить нужно каждые три месяца, а при умеренной загрузке достаточно двух раз в год. Сезонность тоже влияет, например, летом жир растекается быстрее из-за жары, а зимой на холодных трубах он застывает толще. Мы всегда сверяемся с рекомендациями технологов и смотрим на визуальное состояние зонта. Самое надёжное, что я для себя решил, это заключить договор на регулярное обслуживание, тогда мастера сами напоминают о сроках. Эффективная чистка вентиляции от жира даёт нам уверенность, что в любой сезон мы соответствуем санитарным нормам и наши десерты не пахнут гарью.