Обзор по теме: 
													| 
  | |||||
|  | 
 | 
| 
 Комментарий Генерального директора Черкизово из пресс-релиза к итогам 1 полугодия 2018 года. 
 
									
										Изменено: 
										
																							luzhinob
																					 - 23 Августа в 15:44
																			
								 | |||||
|  | 
 | 
| Красная рыба в России может подешеветь на четверть из-за рекордного улова, сообщает РБК со ссылкой на Всероссийскую ассоциацию рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортёров (ВАРПЭ). По данным ассоциации, стоимость горбуши на внутреннем рынке к концу первой недели августа снизилась относительно первой половины июля на 21% — со 190 до 150 руб. за 1 кг. В ВАРПЭ указывают, что падение стоимости рыбы вызвано рекордными уловами на Дальнем Востоке. По состоянию на 21 августа там поймали 467 тыс. т тихоокеанских лососей — на 42% больше, чем за тот же период 2016 года. Вылов лосося эксперты традиционно сравнивают по чётным и нечётным годам. Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков отметил, что вылов лосося в 2018 году может приблизиться к уровню рекордного 2009 года, когда этот показатель достиг 520 тыс. т. По данным Росрыболовства, оптовая стоимость горбуши и кета на Дальнем Востоке снизились на 17% и 20% соответственно. В Центральной России стоимость кета в августе 2018 года оказалась на 43% дешевле, чем в августе 2017 года. 
									
										Изменено: 
										
																							luzhinob
																					 - 26 Августа в 15:45
																			
								 | |||
|  | 
 | 
| Абакумцев, в свою очередь, сообщил, что «Дымов» видит для себя перспективы в свиноводческой отрасли. При этом он не считает ценовую ситуацию неблагоприятной для развития новых проектов. По данным Минсельхоза, средняя цена реализации свиней в живом весе к 30 августа составила 107,7 руб./кг, за неделю увеличившись на 2,6%, а с начала года — на 18,4%. «В последние три-четыре недели цена только растет», — подтверждает Абакумцев. | |||
|  | 
 | 
| Во всех магазинах «Пятёрочка»  лупы, с помощью которых покупатели смогут изучить информацию, размещенную на этикетках мелким шрифтом. Это еще один шаг компании, направленный на совершенствование клиентского сервиса. В каждом магазине для удобства покупателей установлены пять луп. Увеличительные приборы расположены в отделе с молочной продукцией, детским питанием и консервами, а также рядом с устройствами для проверки цен (прайс-чекерами). Нововведение уже нашло положительный отклик среди постоянных покупателей «Пятёрочки». Удобство клиентов – один из приоритетов «Пятёрочки», поэтому компания старается оперативно реагировать на запросы посетителей. Сегодня в универсамах сети покупатели могут воспользоваться не только лупами, но и овоскопом (устройством для проверки качества яиц) и прайс-чекерами, которые помимо цены товара вскоре также будут показывать данные о том, сколько упаковок этой продукции осталось в магазине, и рекомендации по сопутствующим товарам. | |||
|  | 
 | ||
| 11 января 2019 года заканчивается 180-дневный срок, который отведён производителям молочной продукции, содержащей растительные жиры, на подготовку к изменениям в правилах её маркировки: смену упаковки, оформление новых деклараций и т.д. Теперь из названий таких продуктов должно быть понятно, что в них содержатся заменители молочного жира. По новым правилам, из названий молокосодержащих продуктов должно быть понятно, что они содержат заменители молочного жира. В обновленном техрегламенте буквально так и написано: «в наименование должны быть включены слова «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, а также информация о технологии их производства». Например, на том, что раньше можно было называть «сыр», теперь должно быть написано «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра». То, что раньше называлось "творожный продукт" , теперь должно иметь маркировку "молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии творога" . Вопреки устойчивым стереотипам, растительные масла в качестве заменителей молочного жира – это далеко не всегда опасно. Всемирная организация здравоохранения отмечает, что продукты с заменителем молочного жира безопасны, в случае если это не частично гидрогенизированные масла. Частично гидрогенизированные масла содержат большое количество трансжиров, чрезмерное потребление которых ВОЗ считает одним из рисков развития сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти. Однако, стоит отметить, что гидрогенизированные масла прежде всего используют при производстве маргарина для промышленности, выпечки на основе него, изделий во фритюре и других продуктов с большим сроком годности. Если совсем коротко, то между настоящим молоком и тем, который похож на него и произведен с добавлением растительных масел, обычно нет разницы с точки зрения безопасности, если оно приготовлено добросовестно. Но следует ещё раз подчеркнуть – промышленное производство молочки с заменителями молочного жира обходится дешевле. А значит и цена на неё должна быть ниже. И главное – покупатель должен знать об этом | |||
|  | 
 | 
| 
 | |||
|  | 
 | 
| Полностью с вами согласна и поддерживаю это предложение. А то придешь в магазин за покупками, что покупаешь даже толком не знаешь, потому, что состав прочитать таким шрифтом без лупы невозможно.    | |||
|  | 
 | 
| Буквально вчера листовку дали на Курской: реклама осетинских пирогов от пекарни Асса (8-800-555-87-17). Предлагают 3 пирога всего за 999 рублей (общий вес 2400 г).  Вроде бы предложение заманчиво. Не за горами день рождения, а это значит, что надо на работе "проставляться" Кто-нибудь пробовал пироги от этой фирмы? | |||
|  | 
 | 
| В сети супермаркетов-пекарен "Соломка" ежедневно с 21:00 до 24:00 скидка 15% на продукцию собственного производства (продукция пекарни, суши, кулинария). | |||
|  | 
 |